Maschinen- und Anlagenführer/innen bereiten Arbeitsläufe vor, überprüfen Maschinenfunktionen an Prüfständen und nehmen Maschinen in Betrieb. Das können beispielsweise Werkzeug-, Textil-, Druckmaschinen oder Anlagen für die Nahrungs- und Genussmittelherstellung sein. Sie überwachen den Produktionsprozess und steuern und überwachen den Materialfluss. Zudem inspizieren und warten sie Maschinen in regelmäßigen Abständen, um deren Betriebsbereitschaft sicherzustellen. Sie füllen beispielsweise Öle oder Kühl- und Schmierstoffe nach und tauschen Verschleißteile wie Dichtungen, Filter oder Schläuche aus.
Es ist ein anerkannter Beruf nach dem Berufsbildungsgesetz. Die Ausbildungsdauer beträgt 2 Jahre, die in einem Betrieb und der Berufsschule stattfindet. Der Unterricht an der LGS, wo theoretische Kenntnisse nach dem Lernfeldkonzept vermittelt werden, findet für beide Jahrgangsstufen vierzehntägig an zwei Tagen der Woche statt.
In den beiden Ausbildungsjahren werden folgende Lernfelder unterrichtet, die den ersten neun Lernfeldern des Berufes Industriemechaniker entsprechen:
Am Ende der Ausbildungszeit findet eine Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer statt, die aus einem praktischen und schriftlichen Teil besteht. Im praktischen Bereich werden Fertigkeiten wie Einrichten, Umrüsten, Bedienen und Inbetriebnehmen geprüft, während im schriftlichen Teil die Schwerpunkte bei Produktionstechnik, Produktionsplanung sowie Politik und Wirtschaft liegen.
